Nous avons reçu ce courrier de la part de Mme M.P, de Mazamet : "Pour moi, le Parc naturel régional du Haut-Languedoc devrait être un lieu de biodiversité, de vie, de balades, de randonnée à pied et en vélo. Le Parc devrait être un vecteur d'éducation à la santé à travers l'appui à la création de vergers bio, d'élevages biologiques, de champs d'agriculture biologique en périphérie des villes et des villages, ouverts à la cueillette aux particuliers (comme c'est le cas à Troupiac, dans le Tarn).
Pour moi, le Parc doit être un lieu de transmission des savoir-faire locaux ; un lieu de savoir sur tout ce qui vit et respire, un lieu porteur des valeurs d'écologie. J'aimerai que dans le Parc, les forêts soient ouvertes à la cueillette des champignons et des baies, au ramassage des châtaignes. J'aimerais que le Parc soit un lieu où l'on réfléchit à la façon de bâtir en harmonie avec les paysages".
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